店員Ｚのドクハク

バーにやってきた理屈っぽい兄ちゃん。

いきなり
「水道水って、塩素が入ってて危ないんですよ~。
　ちょっとすごいもの見せますから、
　グラスに水道水入れてください」
と来た。

そんなもの百も承知だが
言われるままに水を入れて渡すと

「ま、よく見ててくださいよぉ~」
と、ポケットから取り出した薬品をたらす。
水はうっすら紫色に変色した。

「ほら、塩素が入ってるからこういう反応が起こるんです」
と言いながら、次に別の薬品を取り出し、
「こいつを入れると、塩素が除去されるんですよ～」
と、またコップにたらす。

水は元の透明になった。

「さあ、これで塩素が除去されたんでもう安心」
と言いながら、水をごくごく飲みほした。

・・・・・・・・・・あのなあ・・・・・・
とある物質（この場合塩素）が、濾過や沈殿を起こさずして
除去された（消え去った）なんてことは、物理的にありえない。

色がついたり消えたりしたのは、何かを中和させただけ。
むしろ何に変化したのか判らないその水、よく飲むよなあ････

教訓。
知識が少ないと、騙される確率はぐんと上がる！

陽気に飲んでいた２人連れのサラリーマン。

片方が
「トイレどこ？」
と聞いたので、
「あちらに有ります。電気は手前の壁にありますので」
とご案内したが、

電気つけずに個室イン
まずい！　このままじゃあにされちまう！
と、あわてて電気を付けに行った。

しばらくして、もう片方が
「トイレどこ？」
と、連れに聞いた。
連れ、答えて曰く
「そこにあるわ～、扉開けたら、
勝手に電気点くから～～～」
つかねえよ！！！

教訓
酔っ払いに、縁の下の力持ちの存在は、理解されないのさ。

店のオープン前の打ち合わせの時。

呼ばれてもいないイタ子がなぜか同席していたが、
オーナーが席を外した時、

「俺さんがこっちの店空けたら、ネットとか
　お店番とかどうするんですか？
　（こっちの店に残れ、感ありあり）」

その後、戻ってきたオーナーに
「新しいお店はアテクシ一人で十分ですぅ。
　だって経験者ですからぁ」

・・・・・・・・・ああ、確かに
経験者、だが･････

飲食店開業に必要な、食品衛生管理資格持たず。

店任せられるわけねーだローーー

教訓
経験と、知識は比例せず。

頭が痛くなる人材、通称「イタ子」列伝・・・・第一弾

開店前、店の設計の打ち合わせにふらりと現れたイタ子。

バーのような飲食店には通常２そうシンクと
それとは別に手洗いスペースが必要。
しかしスペースが狭いので、小さい手洗いシンクをどこに置くかで
設計士さんが一生懸命考えてくれていた横で
イタ子がほざいた。

「簡易シンクを買ってきて~、
　検査の日だけ置いて置けばいいのよぉ
　後で撤去しちゃえばいいんだから～」

唖然・・・・・

一生懸命考えている人の横で言う台詞かあ？
オマケに相手はプロ、飲食店の保険所の検査もよくご存知。
そんな間に合わせが効かない事は俺でも知っている。
お前ほんとに飲食業経験者かあ？？？

もちろんその案は全員でさくっと無視。
小さいながらもちゃんとした手洗い場をつけてもらった。

後日保険所の検査では、ちゃんと水が出て、
流れていくかまでチェックが入った。

目先のごまかしをしなくてよかったぜ。

長らく更新できていなかった間に、
オーナーが
「アンテナショップだ」
と称して、地酒バーを始めた。

たまたま調理師免許を持っていた俺が
いきなり店長でバー担当にされて、
そっちに勤めている。

一人じゃなんなので、と、
オーナーが経験者を連れてきたが、

頭の痛くなる人材だった････

ソムリエールを目指している、らしいが
三十路半ばでまだバイトだったそうだ。
ワインスクールは２週間だけ通ったとか。

・・・・・・・・・・・・・
････オーナー、人を見る目、無いなあ

今日バ様からかかってきた電話。

「缶ビールね、持ってきてね。
　６本ね」
・・・・少な！・・・・と思ったが仕方ない。
「ハイ、判りました」

「あのね、お金ね、牛乳ケースに入れておくからね。
　おつり入れておいてね。
　ちゃんとね、円入れておくからね」
「ハイ、承知しました」

しかし、後にオーナーから電話で
「お金が入っていない」
と連絡があった

さらにその後
「お金ね、入れるの忘れたこと、思い出したけど、
　足が痛いから戻るのやめてね、そのままにしたの」

って、ッテメーーーーー

いい加減にしやがれ！と思ったが、相手は年寄り。
めんどくさいながら客であるし、ぐっとこらえた・・・・・・

教訓　
年寄りの有言不実行は、珍しくもなんともなし。

今日やってきたのはテカテカ赤ら顔のあぶらギッシュ親父。

いきなりカウンターにやってきて
「チョッとドブロクっつうのをコップにいっぱい注いでくれ」

はあ？？何言ってんだこの親父。

「申し訳ないですが、当店ではそのような売り方はしておりませんが」
「何言ってやがる、昔はしてたじゃねえか」

しらねーよ、つか、俺が働き出して約10年、
一度も立ち飲み何ざやってねえが??

「あの、当店は数年前に建て（直し）たばかりで
　何か勘違いされていませんか?」

というと親父、とたんに目が泳ぎだして
「お、や、お、っと、勘違いか」
と独り言をつぶやきながら出て行った。

あっと、赤文字の部分は口に出して言うの忘れちまったぜ

教訓
嘘も方便、一部割愛はとっても便利

子供対策にシールやスーパーボールを用意している。

何の対策かって?
商品をいじったりしない様に、片手をふさぐのさ。
物を持ってりゃ、それに気をとられて商品をいじらない。

はず、だったんだが・・・･･

お父さんと思しき人間と入ってきた、ガキ女の子。

早々にシールを持たせたら････

うれしがって店内跳ね回りだした!!

親父も親父で、ロクロク注意もしない。
酒をとっとと選ぶでもなく、のんびりマイペース。

結局俺がイチイチ注意する羽目に･･･

くっそ～、先になんざ渡すんじゃなかった･･･

教訓
ガキの思考と行動は、予測不可能

今日ふらっと入ってきた20前後のニーちゃん。

プチプチパッキンで包んだだけのＣＤケースを差し出して
「メール便お願いします」

と言っても、あて先も差出人も書いていない。

「このまま出すんですか?（ありえねー）」

しかし、このニーちゃんの返事はもっと有り得なかった!!

「あ、なんか封筒入れてください。住所書きます」


バカヤローーーーー

「申し訳ございませんが、そういった事はしていませんので、
　ご自分でご用意ください」

と言うと、何もいわずに帰っていった。

物を発送する封筒も用意しないで、人様に頼るんじゃねえっ

教訓
若者よ、大志を抱く前に
自立しようぜ!

子供が溜め込んで、もう使わなくなったスーパーボールを、
オーナーの許可を得て、店に来る子供に1個ずつあげる事にした。

大方のガキンチョは片手に何か持たせると、
それに気をとられて商品をいじるリスクが減るからな。

そのスーパーボールをかご一杯に入れて置いたら、
後期高齢者レベルのバ様が見て

「これなあに？」
「これはスーパーボールといってよく跳ねるボールです。
　子供さんへのプレゼントにしてます」
といって、目の前で実演してみる。

「あらよく弾むのね」
「これをキャッチするとリハビリにもなりますよ」
と言うと
「じゃ、ちょっと分けてくださいな」
「良いですよ。おひとつどうぞ」
と言ったのだが・・・

「あ、よく見えるように色の鮮やかなの・・・・
　これと、これと、これも！」
と、
3個も選んで持っていきやがった！！

おひとつって言ったじゃねーかーー

教訓
お年寄りってのは自分の都合が良いように
脳内変換するものさ。